Auberge de La
Rouge
Restaurant-Salle de
Reception-Hôtel **
Fécamp
Normandie
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Offre Séjour
Gastronomique (hors jours
fériés, no specials days, niet met
feestdagen)
Séjour gastronomique pour 2
personnes: 2 nuits + petit déjeuners +
dîners : 208 Euros
Gastronomical stay for 2
personnes: 2 neights + breakfast + diners : 208
Euros
Verblijf met een
gastronomisch accent voor 2 personen: 2 nachten +
ontbijt + diner : 208 Euros
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A cinq minutes de Fécamp, au
calme dans un jardin fleuri près de sa
fontaine, laissez vous séduire par le charme
de cette auberge et par le confort de ses chambres.
Only 5 minutes away from
Fécamp, in a peaceful luxuriant flowergarden
with a fountain, you will be taking in by this
charming inn with its comfortable rooms.
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Dégustez la cuisine de Paul
Aymeric Durel,un chef d'aujourd'hui aux saveurs de
demain.
Discover the cuisine of Paul Aymeric
Durel, a present day chef using flavors of
tomorrow.
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Cliquez
pour connaître nos menus à 20, 30 et
36 Euros de la semaine (modification
possible)
menu__de_la_semaine.htm
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Appréciez le charme et le confort
de ses chambres personalisées ouvrant sur le
jardin (douche, toilette, téléphone,
télévision et mini-bar.)
Appreciate the charm and the comfort
of the rooms situated facing the garden. (shower,
toilet, telephone, television and mini-bar.)
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Loisirs à proximité :
promenades sur les falaises d'Etretat, pêche
en mer, lacs et rivière, golf (Etretat et
Octeville sur Mer), Palais Benedictine,
musée des Terre Neuvas & de la
pêche, tennis, piscine, plage, jogging.
Various leisure opportunities are
provided in the neighbourhood
: nice strolls on the cliffs
of Etretat, seafishing, golf (Etretat and Octeville
sur mer), Bénédictine Palace, Museum
of the New World and of Fishery, tennis,
swimmingpool, beach, jogging.
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LE RESTAURANT
Notre restaurant est
fermé le dimanche soir et le lundi
Our restaurant is closed on sunday
evening and monday
Plusieurs menus vous sont
proposés :
We propose you menus of
:
- 14,50 euro, le midi sauf dimanche
- 20 Euro
- 30 Euro
- 36 Euro
- 55 Euro (menu Carte Blanche)
Au fil de la carte, quelques
spécialités du Chef *
Below you will find some of the specialties of
the chef, you can find them à la carte and
in our menus, but these plats can be changed at any
moment.
Les Entrées * :
Starters :
- Piqué Noix de St Jacques et
Bayonne, Fondue de Tomates acidulées et
Pousses de Poireaux
Scallops and raw ham, tomato fondue and
shoots of leek
- Escalope de Foie Gras de Canard,
Pommes Granny Smith et Caramel à la
Cannelle.
Baked Duck's liver, slices of apple Granny
Smith and Cinnamon caramel
- Emincé de bar mi-cuit au
Massale, Madeleines Tièdes au Wasabi
Thin slices of sea bass with massale curry,
Madeleine made with wasabi
Les Plats * :
The main courses :
- Pavé de Gros Turbot cuit sur
le Sel, Légumes d'Hiver mijotés et
Crème réduite aux
Huîtres
Turbot roasted on a bed of sea salt,
Vegetables of the season and reduced cream of
Oyster.
- Tronçon de Bar poché,
Garniture Parmentière et Râpe de
Truffe Noire, Fumet de Cuisson au Beurre
doux.
Poached Sea bass, Garniture of leek with a
grate of black Truffles, Fumet of Butter
- Canard Sauvageon de la Ferme du Cat
Rouge, Jus Epais au Foie Gras, grosse Pomme de
Terre Fondante Farcie
Wild duck from the Cat Rouge Duck farm (a
specialty of this region),sauce with Foie Gras
and stuffed Idaho potato
- La Pièce du Boucher de
Monsieur Laude, Beurre Noisette au Thym
Brûlé, Croustillant de Pommes de
Terre
Juicy piece of beef from our butcher Mister
Laude, butter with toasted thyme and a potato
crust
Les Desserts * :
Desserts :
- Moelleux Tiède au Chocolat
Guanaja et Quenelles de Glace Mandarine
Impériale
Warm creamy guanaja chocolat cake and
Mandarine Imperiale icecream
- Soufflé Chaud
Bénédictine
A hot Bénédictine
soufflé (liqueur of Fécamp)
- Gratin de Fruits Frais de Saison,
Sabayon à l'Orange
Gratinaded fresh fruit of the season with an
orange sabayon sauce
*A titre indicatif, variable selon le
marché de saison
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HOTEL
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chambre
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Tarifs
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Petit-déjeuner : 8.00 euro
Formule Séjour
Gastronomique
2 nuits pour 2 personnes: 208 E
pour 3 personnes: 273 E
pour 4 personnes: 328 E
pour 2 adultes et 2 enfants: 271 E
(chambre + diners(très bon!!) +
petits déjeuners)
Soirée Etape: 68 E
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Euro
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1à 2 personnes
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65
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3 personnes
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73
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4 personnes
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80
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Pour tous renseignements
supplémentaires ou pour réserver
n'hésitez pas à nous contacter
:
If you need more information do not hesitate to
contact us at :
Auberge de la Rouge
Route du Havre, Saint Léonard
D925
76400 Fécamp
Tel. 00.33.(0)235280759
Fax 00.33.(0)235287055
ou par par e-mail :
auberge.rouge@wanadoo.fr
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Nous vous souhaitons bon voyage .
FECAMP
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Derniere révision 23 janvier
2009
webmaster: Anneke Andringa
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